Молоко

С 01 июля 2019 года в систему электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) «Меркурий» начинают вводить молоко, сыры и масло, а с ноября 2019 года – всю кисломолочную продукцию. Другое возможное новшество — цифровая маркировка молочных продуктов. 

Статс-секретарь – заместитель Министра сельского хозяйства России Иван Лебедев совершил рабочий визит в Республику Татарстан, где принял участие в церемонии открытия выставки «День поля – 2019», а также посетил крупное предприятие по переработке молока.

В Ижевске прошел 61-ый координационно-методический Совет по совершенствованию черно-пестрого скота Урала, в работе которого приняли участие более 120 человек. Это мероприятие традиционное, ежегодно собирает на одной площадке руководителей и специалистов ведущих племенных хозяйств семи регионов России: Удмуртии, Башкортостана, Пермского края, Курганской, Тюменской, Челябинской и Свердловской областей, сообщает АгроВестник.

Закупочные цены на сырое молоко в первой половине 2019 г. остаются существенно выше уровня 2018 г., а к началу лета приблизились к историческому максимуму. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

27 июня 2019 года на территории сельскохозяйственных предприятий ООО «Эмеково» и ООО «Птицефабрика «Приволжская» состоялись рабочие встречи с руководителями и специалистами предприятий.

В ООО «Эмеково» были рассмотрены вопросы повышения продуктивности дойного стада, наращивания объемов производства молока, повышения качества молока и снижения его себестоимости. В 2018 году средний надой молока на одну корову составил 6754 кг, что выше республиканского показателя на 754 кг.

«Русская молочная компания» завезла свыше 1000 голов КРС из Дании и Германии в Пензенскую область. Это первая из четырех поставок. Всего до конца года компания планирует завезти свыше 2000 голов

26 июня 2019 г. на территории ООО «Звениговский городской молочный комбинат» состоялась рабочая встреча министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл Александра Гречихо с собственником предприятия Петром Столяровым.

В ходе встречи обсуждены планы по дальнейшему развитию предприятия и уже реализованные инвестиционные проекты ООО «Звениговский городской молочный комбинат».

Осмотрено технологическое оборудование, в том числе французская автоматизированная линия по производству сыров с законченным производственным циклом.

Еще несколько лет назад казалось, что возрождением козоводства в России занимается сплоченная, но не слишком большая группа энтузиастов, а купить козье молоко и сыр можно только у фермеров. Но сегодня козоводство является одной из самых привлекательных отраслей в животноводстве:

проводятся престижные отраслевые выставки, а крупные холдинги уже всерьез задумываются перенести опыт фермерских хозяйств в большое производство продуктов из козьего молока.

Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях РФ (кроме микропредприятий) в январе – апреле 2019 года выросли на 5,3% и составили 2 247 кг против 2 133 кг за тот же период 2018 года.

В Нижегородской области молодые кадры активно занимаются сельским хозяйством. Успешный пример тому - Сергей Железцов из Лысковского района. В селе Варганы он вместе с семьёй и наёмными работниками создал своё хозяйство. Здесь есть множество голов коров и тёлочек, свой двор, техника. Особая гордость фермера – эта редкая для Нижегородской области айрширская порода животных.