Развиты животноводство и растениеводство. На территории области работают 7007 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Активно развивается производство мяса уток и цыплят-корнишонов.
Выращивают в основном зерновые культуры, а также подсолнечник и кормовые культуры; картофель и овощи. Есть мясо-молочное скотоводство, птицеводство. Разводят пуховых коз и свиней.
По данным ab-centre.ru, сельское хозяйство Оренбургской области в 2015 году по объему произведенной продукции в стоимостном выражении заняла 15-е место среди российских регионов (99,6 млрд руб.) В общероссийском объеме сельхозпродукции доля Оренбургской области находилась на уровне 2,0%. В масштабах федерального округа данная область обеспечила 8,7% всей сельскохозяйственной продукции Приволжского ФО.
Производство сельскохозяйственной продукции на душу населения в Оренбургской области, по расчетам «АБ-Центр», составило 49,9 тыс. руб. (20-е место в рейтинге регионов РФ). В 2015 году в среднем по России данный показатель находился на отметке 34,4 тыс. руб.
Специализация сельского хозяйства Оренбургской области
Сельское хозяйство Оренбургской области традиционно специализируется на производстве продукции земледелия. Однако если посмотреть на показатели производства в стоимостном выражении, то в 2015 году в Оренбургской области на долю продукции животноводства пришлось 55,8%, доля продукции растениеводства составила 44,2%.
Растениеводство Оренбургской области обеспечивает значительную долю производства сельхозпродукции в масштабах всей страны. В 2015 году наибольшее распространение здесь получили зерновые культуры, среди которых, по объемам сборов, лидируют озимая и яровая рожь (3-е место в рейтинге российских регионов-производителей данной культуры), сорго и гречиха (4-ые места в соответствующих рейтингах), просо (5-е место). В данном регионе активно выращивались озимая и яровая пшеница (15-е место), озимый и яровой ячмень (16-е место), овес (17-е место), озимая и яровая тритикале (19-е место) и кукуруза на зерно (23-е место).
Особое место в сельском хозяйстве Оренбургской области отводится производству бахчевых продовольственных культур. В 2015 году объемы производства бахчевых в промышленном секторе (в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах) вывели данный регион на 4-е место в общероссийском рейтинге, обеспечив при этом свыше 9% всего производства бахчевых продовольственных культур в России.
Из масличных культур в Оренбургской области в 2015 году производились следующие: семена подсолнечника (8-е место по сборам среди регионов РФ), семена рыжика (11-е место), семена горчицы (17-е место), соевые бобы (29-е место) и семена озимого и ярового рапса (55-е место).
По сборам зернобобовых культур в 2015 году Оренбургская область заняла 21-е место среди российских регионов, в том числе по производству гороха - 33-е место.
В Оренбургской области активно развивается овощеводство. По объемам производства овощей открытого и защищенного грунта Оренбургская область заняла 22-е место в рейтинге регионов, в том числе по сборам овощей открытого грунта - 15-е место, тепличных овощей - 48-е место.
Объемы производства сахарной свеклы в 2015 году вывели Оренбургскую область на 23-е место в рейтинге. Сборы картофеля промышленного выращивания - на 54-е место.
Животноводство Оренбургской области представлено продукцией молочно-мясного скотоводства, свиноводства, яичного и мясного птицеводства и овцеводства.
В 2015 году Оренбургская область по размеру стада крупного рогатого скота (КРС) вошла в ТОП-10 регионов, расположившись на 5-м месте, в том числе по поголовью коров - на 7-м месте. По размеру стада овец и коз данная область вошла в ТОП-20 российских регионов, заняв 15-е место, по размеру стада свиней - 24-е место.
По объемам производства говядины Оренбургская область в 2015 году вошла в ТОП-10 регионов-производителей данного вида мяса, заняв 6-е место, баранины и козлятины - 13-е место, свинины - 23-е место, мяса домашней птицы - 28-е место. Производимые объемы молока вывели Оренбургскую область в ТОП-10 регионов, где она расположилась на 8-м месте. По производству яиц заняла 15-е место среди российских регионов.
Сельское хозяйство Оренбургской области - растениеводство
Сельское хозяйство Оренбургской области отличается развитым растениеводством. Растениеводство Оренбургской области в 2015 году обеспечило объем производства продукции на сумму 44,0 млрд руб. (1,7% от общей стоимости продукции растениеводства, произведенной в России). По данному показателю область заняла 20-е место среди российских регионов.
Посевные площади в Оренбургской области
Общий размер посевных площадей в Оренбургской области в 2015 году находился на уровне 4 196,3 тыс. га (5,3% от всех посевных площадей в России). По размерам посевных площадей Оренбургская область заняла 3-е место среди регионов РФ, уступив первенство Алтайскому краю и Ростовской области.
В структуре посевных площадей Оренбургской области в 2015 году наибольшую долю занимали озимая и яровая пшеница (37,8% от всех площадей посева в регионе), подсолнечник (16,3%), кормовые культуры (15,6%), озимый и яровой ячмень (13,9%), озимая и яровая рожь (3,2%), овес (2,6%), просо (2,2%), гречиха (2,0%), зернобобовые культуры (1,3%) и кукуруза на зерно (1,2%).
В менее значительных масштабах выращивались сорго (0,9% всех посевных площадей в регионе), бахчевые продовольственные культуры (0,3%), озимая и яровая тритикале, горчица, рыжик, соя (по 0,1%), овощи открытого грунта в промышленном секторе, картофель промышленного выращивания (по 0,04%), озимый и яровой рапс (0,03%) и сахарная свекла (0,02%). На прочие площади пришлось 2,2%.
Производство продукции растениеводства в Оренбургской области
Производство пшеницы в Оренбургской области. Сборы пшеницы (озимой и яровой) в Оренбургской области в 2015 году снизились на 4,4%, по отношению к 2014 году, до 1 333,6 тыс. тонн (2,2% от общероссийского сбора пшеницы). Посевные площади пшеницы также сократились на 6,8%, их размер составил 1 586,4 тыс. га (5,9% от общей площади посева пшеницы в РФ, 5-е место среди российских регионов).
Производство ржи в Оренбургской области. Производство ржи (озимой и яровой) в Оренбургской области в 2015 году упало на 71,7% до 130,6 тыс. тонн (6,3% от общероссийского сбора ржи). Посевные площади ржи также сократились на 57,3% до 133,5 тыс. га (10,3% от всех площадей ржи в РФ). По размерам посевных площадей ржи Оренбургская область в 2015 году опустилась на 3-е место в рейтинге, пропустив вперед Республику Татарстан.
Производство тритикале в Оренбургской области. В 2015 году объемы производства тритикале (озимой и яровой) в Оренбургской области выросли на 30,5% и достигли 8,3 тыс. тонн (1,5% от общего сбора тритикале в РФ). При этом посевные площади тритикале в данном регионе сократились на 4,9%, их размер составил 5,7 тыс. га (2,3% от всех площадей тритикале в РФ, 14-е место в рейтинге).
Производство ячменя в Оренбургской области. В 2015 году валовые сборы озимого и ярового ячменя в Оренбургской области выросли на 2,0% и составили 389,9 тыс. тонн (2,2% от всех сборов ячменя в РФ). Посевные площади ячменя увеличились на 2,0% и занимали 584,5 тыс. га (6,6% от всех площадей ячменя в РФ). По размерам посевных площадей ячменя Оренбургская область в 2015 году заняла лидирующую позицию (1-е место) среди российских регионов.
Производство овса в Оренбургской области. Валовой сбор овса в Оренбургской области в 2015 году вырос на 6,3% и составили 77,4 тыс. тонн (1,7% от общего объема производства овса в РФ). Посевные площади под овес в данном регионе расширились на 34,5%, их размер составил 107,6 тыс. га (3,5% от всех площадей овса в РФ, 8-е место в рейтинге регионов РФ).
Производство кукурузы на зерно в Оренбургской области. Сборы кукурузы на зерно в Оренбургской области в 2015 году сократились на 13,7% до 78,0 тыс. тонн (0,6% от общероссийского сбора кукурузы). При этом размеры посевных площадей под кукурузу выросли на 10,3% и составили 52,3 тыс. га (1,9% от всех площадей кукурузы на зерно в РФ, 15-е место в рейтинге).
Производство сорго в Оренбургской области. Сборы сорго в Оренбургской области в 2015 году возросли на 108,3% и достигли 15,3 тыс. тонн (7,9% от общероссийского производства сорго). Посевные площади под данную культуру расширились на 162,5%, из размер составил 38,8 тыс. га (17,3% от всех площадей посева сорго в РФ). По размерам посевных площадей сорго Оренбургская область в 2015 году оказалась на 4-м месте среди российских регионов.
Производство проса в Оренбургской области. Сборы проса в Оренбургской области 2015 году увеличились на 2,6% и составили 29,9 тыс. тонн (5,2% в общероссийском производстве проса). Посевные площади под данную культуру выросли на 7,8% и составили 92,8 тыс. га (15,6% от всех площадей проса в РФ). По размерам посевных площадей проса Оренбургская область в 2015 году вошла в тройку регионов-лидеров (3-е место), пропустив вперед Ростовскую и Саратовскую области.
Производство гречихи в Оренбургской области. Сборы гречихи в Оренбургской области в 2015 году выросли на 8,3% и составили 55,8 тыс. тонн (6,5% от всех сборов гречихи в РФ). Посевные площади под гречиху выросли всего на 0,3%, их размер составил 83,3 тыс. га (8,7% от всех площадей гречихи в РФ). По размеру посевных площадей гречихи Оренбургская область в 2015 году заняла 3-е место, уступив первенство Алтайскому краю и Республике Башкортостан.
Производство зернобобовых культур в Оренбургской области. В 2015 году сборы зернобобовых культур в Оренбургской области сократились на 18,6% до 38,0 тыс. тонн (1,6% от общероссийского производства зернобобовых). Из этого объема 10,9 тыс. тонн (0,6%) пришлось на горох. Сокращение производства гороха в данном регионе, по отношению к 2014 году, составило 2,5%.
Посевные площади зернобобовых культур в Оренбургской области в 2015 году уменьшились на 7,6% до 54,9 тыс. га (3,5% от всех посевных площадей зернобобовых в РФ, 12-е место в рейтинге). В том числе, площади посева гороха выросли на 4,4% и составили 12,4 тыс. га (1,3% от всех площадей гороха в РФ, 23-е место в рейтинге).
Производство сахарной свеклы в Оренбургской области. Валовой сбор сахарной свеклы в Оренбургской области в 2015 году возрос в 16,2 раза, было собрано 22,3 тыс. тонн свеклы (0,1% от всех сборов сахарной свеклы в РФ). Посевные площади сахарной свеклы расширились на 86,0%, их размер составил 0,8 тыс. га (0,1% от всех площадей сахарной свеклы в РФ, 23-е место в рейтинге регионов).
Производство семян подсолнечника в Оренбургской области. Сборы семян подсолнечника в Оренбургской области в 2015 году выросли на 7,8% и составили 528,1 тыс. тонн (5,7% от общероссийского сбора). Посевные площади подсолнечника увеличились на 23,5%, их размер составил 683,0 тыс. га (9,8% от всех площадей подсолнечника в РФ). По размерам посевных площадей подсолнечника Оренбургская область в 2015 году заняла 2-е место среди российских регионов, уступив первое место Саратовской области.
Производство соевых бобов в Оренбургской области. В 2015 году объемы производства соевых бобов в Оренбургской области выросли на 2,7% и составили 1,9 тыс. тонн (0,1% от общероссийского сбора соевых бобов). Посевные площади сои возросли на 45,7%, их размер составил 2,9 тыс. га (0,1% от всех площадей сои в РФ, 26-е место в рейтинге).
Производство семян рапса в Оренбургской области. Сборы семян озимого и ярового рапса в Оренбургской области в 2015 году упали на 91,6% до 0,03 тыс. тонн (0,003% от общего по РФ сбора семян рапса). При этом посевные площади под рапс выросли на 32,4% до 1,4 тыс. га (0,1% от всех площадей посева рапса в РФ, 48-е место).
Производство семян рыжика в Оренбургской области. Сборы семян рыжика в Оренбургской области в 2015 году сократились на 73,6% до 1,0 тыс. тонн (1,1% от общероссийского производства семян рыжика). Посевные площади под рыжик уменьшились на 62,5% до 3,3 тыс. га (1,6% всех площадей рыжика в РФ, 10-е место в рейтинге).
Производство семян горчицы в Оренбургской области. В 2015 году сборы семян горчицы в Оренбургской области снизились на 43,6% до 1,1 тыс. тонн (1,6% от общероссийского производства семян горчицы). Размеры посевных площадей данной масличной культуры уменьшились на 2,6% до 4,6 тыс. га (2,4% от всех площадей горчицы в РФ, 10-е место в рейтинге).
Производство картофеля в Оренбургской области. Объемы производства картофеля промышленного выращивания (учитывались данные по сельхозорганизациям и фермерским хозяйствам) в Оренбургской области в 2015 году увеличились на 7,5% и достигли 30,7 тыс. тонн (0,4% от общего сбора картофеля в РФ). Посевные площади под картофель также расширились на 0,9%, их размер составил 1,5 тыс. га (0,4% от всех площадей картофеля в РФ, 62-е место в рейтинге).
Производство овощей в Оренбургской области. Валовые сборы овощей открытого и защищенного грунта промышленного выращивания в Оренбургской области в 2015 году выросли на 17,5% и составили 52,4 тыс. тонн (1,0% от общероссийского объема производства овощей). Из этого объема 49,9 тыс. тонн пришлось на овощи открытого грунта (1,1%) и 2,6 тыс. тонн - на овощи защищенного грунта (0,3%). Сборы овощей открытого грунта в данном регионе, по сравнению с показателями 2014 года, выросли на 15,6%, тепличных овощей - на 71,3%. Посевные площади овощей открытого грунта в Оренбургской области в 2015 году сократились на 28,9% до 1,5 тыс. га (0,8% от общей площади посева овощей открытого грунта в РФ, 26-е место в рейтинге).
Производство бахчевых культур в Оренбургской области. Валовые сборы бахчевых продовольственных культур промышленного выращивания в Оренбургской области в 2015 году выросли на 4,9% и составили 61,9 тыс. тонн (9,1% от общего объема производства бахчевых в России). Площади посева бахчевых в данном регионе увеличились на 13,9%, их размер составил 12,4 тыс. га (12,5% от всех посевных площадей бахчевых в РФ). По размерам посевных площадей бахчевых продовольственных культур Оренбургская область в 2015 году вошла в тройку регионов-лидеров (3-е место), пропустив вперед Волгоградскую и Саратовскую области.
Сельское хозяйство Оренбургской области - отрасли животноводства
Животноводство Оренбургской области в 2001-2015 гг. характеризовалось:
- сокращением стада КРС, в том числе коров, при этом производство говядины росло до 2010 года включительно, после объемы незначительно снизились и с 2011 по 2015 гг. находятся на относительно стабильном уровне. Объемы производства молока в регионе в целом показывают положительную динамику;
- ростом поголовья овец и коз и производства баранины и козлятины;
- снижением размеров стада свиней, при этом объемы производства свинины росли;
- растущими объемами производства мяса домашней птицы и яиц. Производство яиц в регионе росло до 2012 года включительно, в 2013 году произошло его снижение на 8%. В 2014-2015 гг. показатели производства оставались стабильными.
В 2015 году стоимость продукции животноводства в Оренбургской области, по предварительным данным Росстата, составила 55,6 млрд руб. В общей стоимости всей продукции животноводства, произведенной в РФ, доля данного региона находилась на уровне 2,3% (11-е место среди регионов РФ).
Производство мяса по виду в Оренбургской области в 2015 году выглядело следующим образом. Объем производства мяса всех видов в убойном весе составил 150,7 тыс. тонн. Из этого объема на говядину пришлось 35,7%, на мясо птицы - 30,3%, на свинину - 29,9%, на баранину и козлятину - 2,3%, на другие виды мяса - 1,8%.
Скотоводство Оренбургской области
Поголовье крупного рогатого скота в Оренбургской области по состоянию на конец 2015 года составило 594,5 тыс. голов (3,1% от всего стада КРС в России). В том числе, поголовье коров насчитывало 258,7 тыс. голов (3,1%). За 5 лет (к показателям 2010 года) размер стада КРС сократился на 8,7%, за 10 лет - на 11,0%, к 2001 году - на 30,1%. Поголовье коров за 5 лет уменьшилось на 10,0%, за 10 лет - на 13,3%, к 2001 году - на 30,4%.
Производство говядины в Оренбургской области в 2015 году находилось на уровне 94,6 тыс. тонн в живом весе (53,8 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет производство говядины опустилось на 10,4%, однако за 10 лет объемы выросли на 12,9%, к 2001 году - на 22,3% в убойном весе. В общероссийском объеме производства говядины в 2015 году доля Оренбургской области занимала 3,3%.
Производство молока в Оренбургской области в хозяйствах всех категорий в 2015 году составило 797,1 тыс. тонн (2,6% от всего производимого молока в России). За 5 лет объемы снизились на 7,4%, за 10 лет - выросли на 6,3%, к показателям 2001 года - на 6,2%.
Овцеводство и козоводство Оренбургской области
Поголовье овец и коз в Оренбургской области по состоянию на конец 2015 года составило 334,8 тыс. голов (1,4% от общей численности овец и коз в РФ). За 5 лет размер стада овец и коз в данном регионе вырос на 19,5%, за 10 лет - на 41,4%, к 2001 году - на 12,3%.
Производство баранины и козлятины в Оренбургской области в 2015 году составило 7,9 тыс. тонн в живом весе (3,5 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В регионе отмечается уверенный рост производства данных видов мяса. За 5 лет - на 27,5%, за 10 лет - на 49,1%, к 2001 году - на 68,1% в убойном весе. Доля Оренбургской области в общем объеме производства баранины и козлятины в РФ в 2015 году находилась на уровне 1,7%.
Свиноводство Оренбургской области
Поголовье свиней в Оренбургской области по состоянию на конец 2015 года во всех категориях хозяйств составило 291,3 тыс. голов (1,4% от всего стада свиней в России). За 5 лет размер стада свиней в регионе увеличился на 2,5%, за 10 лет - на 24,7%, однако к показателю 2001 года произошло его сокращение на 24,5%.
Производство свинины в Оренбургской области в 2015 году составило 57,9 тыс. тонн в живом весе (45,1 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В данном регионе отмечается рост объемов производства свинины. За 5 лет - на 5,7%, за 10 лет - на 51,3%, к 2001 году - на 86,3% в убойном весе. В общероссийском производстве свинины в 2015 году доля Оренбургской области составила 1,5%.
Птицеводство Оренбургской области
Производство мяса птицы в Оренбургской области в 2015 году находилось на отметке 61,2 тыс. тонн в живом весе (45,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Объемы производства данного вида мяса растут быстрыми темпами. За 5 лет - на 11,6% в убойном весе, за 10 лет - на 68,7%, к 2001 году - в 3,0 раза. Доля Оренбургской области в общем объеме произведенного в стране мяса птицы в 2015 году составила 1,0%.
Производство яиц в Оренбургской области в 2015 году в хозяйствах всех категорий находилось на уровне 1 080,1 млн штук (2,5% от общероссийского объема производства яиц). За 5 лет производство яиц в данном регионе сократилось на 1,7%, однако за 10 лет его объемы выросли на 28,8%, к показателям 2001 года - на 76,6%.
См. также Анализ экономического положения сельского хозяйства Оренбургской области (2010 год)
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Оренбургской области:
тел. +7 (3532) 772-387, +7 (3532) 786-472
e-mail: office03@mail.orb.ru
Данные по сельскому хозяйству в Оренбургской области - закупочные цены на молоко, скот, маркировка молока и т.д.
Гранты для начинающих фермеров
Льготное кредитование сельского хозяйства
На западе Оренбургская область граничит с Самарской областью, на северо-западе — с Татарстаном, на севере — с Башкортостаном, на северо-востоке - с Челябинской областью, а на востоке и юге — с Казахстаном. С Саратовской областью граничит в одной точке, которая расположена на государственной границе с Казахстаном — стык границ Оренбургской, Самарской и Саратовской областей