Специалисты ФГБУ «Россельхозцентр» напоминают: чтобы не потерять собранный урожай, нужно создать оптимальные условия его хранения. Настал период подготовки зерноскладов и овощехранилищ к приему нового урожая и во избежание ухудшения качества и потерь хранящейся продукции, семенного и посадочного материала, заражения зерновых культур, картофеля и овощей различными видами вредителей, болезнями и грызунами. Информируем, какие мероприятия нужно провести:
Зерносклад должен предохранять зерновую массу от возможности попадания на нее атмосферных осадков, стены и пол должны быть изолированы от проникновения грунтовых и поверхностных вод. Насекомые - вредители и клещи механически могут переноситься в зернохранилище на грызунах и птицах. Если в складе для хранения зерна имеются щели, трещины в полу, стенах и крыше, то их надо отремонтировать, а также провести борьбу с грызунами, заделать ходы мышей в полах и стенах, обить металлической сеткой отверстия труб приточной вентиляции, разложить приманки (приманки раскладываются в ящиках, с отверстиями на полу в стороне от хранящейся продукции, допускается использовать только зарегистрированные в России средства). Вся трава вокруг складов, площадок, должна быть выкошена.
Необходимое качество зерна при длительном хранении может быть обеспечено только в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складах. Очистить территорию хранилищ: удалить тару, мусор и все остатки хранимой продукции. Тщательно зачистить полы, стены, особенно в углах. Максимально проветривать и просушивать хранилища во время отсутствия в них продукции. Провести обеззараживание складов (дезинфекцию) не позднее, чем за 2 недели до начала хранения.
При работе с химическими препаратами необходимо соблюдать требования СанПиН 1.2.2584-10. Обработки проводить согласно «Списка пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ 2019 г.». При выполнении обработок строго соблюдать регламент применения, правила личной гигиены и технику безопасности.
Зерно на длительное хранение загружать очищенное, просушенное, с влажностью не более 14 %.
Хранение овощей и картофеля – задача не менее трудная, чем выращивание и сбор урожая. Неудовлетворительное санитарное состояние овощехранилищ может свести на нет все усилия и в прямом смысле слова похоронить затраченные средства. Чтобы обеспечить идеальные условия для хранения урожая, необходимо в обязательном порядке подготовить помещения к закладке, и задача номер один в перечне мероприятий – эффективная дезинфекция овощехранилищ. Для этого из него полностью убирают прошлогоднюю продукцию, проводят чистку вентиляционных каналов, моют полы и стены от земли и тщательно просушивают. Как бы тщательно ни подготавливались овощи к закладке, всегда существует достаточно высокая вероятность поражения заболеваниями, вызванными патогенными микроорганизмами (бактериями, грибками); кроме того, даже самое современное овощехранилище может подвергнуться нашествию грызунов и насекомых. Справиться с проблемами поможет фумигация. Серная шашка – один из самых популярных способов обеззараживания сельскохозяйственных помещений.
В герметически закрытых овощехранилищах можно использовать серные шашки. Кстати, обеззараживанию подлежат и контейнеры, в которых хранятся овощи. Перед закладкой урожай также обеззараживается защитными препаратами, уничтожающими гнилостные бактерии и иную патогенную флору.
Картофель и овощи закладываются на хранение сухими. Не допускать закладки на хранение влажных после дождя или подмороженных клубней. Полученная извне зараженная партия дает начало заражению хранящейся массе.
Помимо вышеизложенного необходимо напомнить, что согласно ГОСТ Р 52325-2005;
пункт 4.1.5. Запрещается использовать для посева семена, в которых обнаружены:
- сорняки (семена, плоды), вредители и возбудители болезней, имеющие карантинное значение для Российской Федерации согласно перечню, утвержденному в установленном порядке.
Источник: Россельхозцентр
См. также Подготовка картофелехранилищ
