Сабинский район стабильно входит в пятерку районов-лидеров по производству сельхозпродукции в Татарстане. Хороший вклад в это вносит один из самых успешных кооперативов района — Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Каймак».
СППК «Каймак» работает с февраля 2016 года. Толчком к развитию послужил грант Минсельхозпрода РТ по программе «Развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации в Республике Татарстан» в размере 8 млн рублей. Средства были направлены на приобретение оборудования и строительство цеха по переработке молока, который был запущен в апреле 2017 года.
Кооператив объединяет 24 хозяйства, занимающихся производством молока. В кооперативе работает 14 человек — настоящие труженики, умеющие организовать свою деятельность по современным требованиям.
«Мы ощущаем огромную поддержку государства и республиканского правительства. Такое внимание помогает стать местным сельхозпроизводителям конкурентоспособными. Наш кооператив нацелен на увеличение числа своих членов, в частности на работу с ЛПХ. Личные подсобные хозяйства нуждаются в помощи. Вхождение в кооператив позволит им стать более рентабельными: они смогут продавать молоко на несколько рублей дороже за литр, чем сейчас. Минсельхозпрод РТ возмещает членам кооперативов до 40% от стоимости купленных коров. В Татарстане создана благоприятная обстановка для деловой активности сельского населения», — рассказывает председатель СППК «Каймак» Фирдавус Мустафина.
На предприятии имеется лаборатория по определению качества молока. Ежедневно кооператив перерабатывает до 1,8 тонны свежего молока. Молоковозы собирают его у фермеров и привозят на завод. Материальная база позволяет собирать и охлаждать до 10 тонн молока в сутки. На сегодняшний день кооператив реализует 12 видов молочной продукции: молоко различной жирности, каймак, кефир, сливки, сметана, творог, сыр мягкий адыгейский, масло.
На производстве используется только местное экологически чистое сырье. Каждый производственный этап в СППК «Каймак» находится под строгим контролем. Стабильно высокое качество продуктов – таков девиз деятельности СППК «Каймак». Продукция кооператива получила высокую оценку потребителя не только в родном районе, но и за его пределами. Вся продукция реализуется в 40 торговых точках, 20 из которых находятся в Казани.
В ближайшее время заработает собственная сыроварня, которая будет выпускать три вида твердых сыров: голландский, российский и копченый сыр «Косичка». Цех уже построен, монтаж оборудования произведен. Общая стоимость проекта составила 19 млн рублей, из которых 5,1 млн — собственные средства, 6,1 млн — заемные, 7,6 млн — грантовые, полученные по программе улучшения материально-технической базы сельхозкооперативов Татарстана. Когда цех заработает на полную мощность, СППК «Каймак» будет перерабатывать свыше 6 тонн молока в день.
Эффективная работа кооператива позволяет без задержек выплачивать заработную плату, помогать сотрудникам с решением социальных вопросов, своевременно рассчитываться с поставщиками молока и платить налоги.
Создание и развитие таких предприятий, как СППК «Каймак» - яркий пример возрождения деловой активности аграрных районов республики Татарстан. Успешная работа малых форм хозяйствования позволяет решить такие важные задачи, как создание рабочих мест на селе, привлечение молодежи, возвращение к жизни ранее пустующих производственных помещений и увеличение доходной части бюджетов муниципальных образований.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Узнать об грантах и программах субсидирования сельского хозяйства можно в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, тел. +7 (843) 221-76-00, e-mail agro@tatar.ru
